临安醋炒鸡

作者： 开始迷恋厨房的小白

用料

• 鸡 半只
• 蒜 6瓣
• 冰糖 一把
• 盐 少许
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 姜 5片
• 陈醋 适量
• 油 少许
• 蚝油 适量
• 葱花 一把

临安醋炒鸡的做法步骤

步骤 1

加入油（半个锅底就行）和冰糖，炒至冰糖融化，糖水焦黄

步骤 2

加入生姜和鸡块，翻炒至鸡肉变白

步骤 3

依次加入蚝油，老抽，生抽，料酒，蒜，水（没过大部分鸡块）咕嘟咕嘟煮一会儿

步骤 4

加入陈醋，盖上盖子，再咕嘟咕嘟煮5分钟左右，大火，开盖，收汁

步骤 5

撒上葱花

菜谱创建时间：2020-03-16 09:27:14