泰式酸辣无骨凤爪

作者： 啊哒艺烘焙

用料

• 鸡爪 500克
• 白醋 半勺
• 白醋 4勺
• 生抽 5勺
• 蒜末 1勺
• 香菜 1勺
• 小米椒 5个
• 香水柠檬 5片（去籽）
• 凉白开 适量
• 百香果 1个

泰式酸辣无骨凤爪的做法步骤

步骤 1

把凤爪剪掉指甲，放入凉水中煮，水开7分钟捞出用凉水冲，然后放入准备好的冰水里浸泡30分钟……之后取出沥干水分放入冰箱冷冻40分钟（这样的凤爪有弹性也好去骨）

步骤 2

取出凤爪用刀划开大骨处，爪背也划开，用手把爪子往外扭，然后食指和拇指把大骨取出

步骤 3

准备好的酱料倒入凤爪里搅拌均匀盖上放入冰箱冷藏5小时后就可以吃啦

步骤 4

酸辣爽口的凤爪好吃得停不下来

菜谱创建时间：2020-03-15 23:26:22