不费吹灰之力的小炖锅卤牛肉

作者： singasong4yu

本来买来给娃做辅食的小炖锅 意外地被我挖掘出了可惊天地泣鬼神的功能——卤菜，卤过鸡腿鸭腿鸡爪猪蹄牛肉鸡蛋 无一失手！打遍天下无敌手！操作起来不费吹灰之力！ 最适合懒人了！ 不过先强调下，这款是酥烂版，适合牙口不好的人，比如我，而且热腾腾的时候口感最好

用料

• 牛腱 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 一小勺
• 枸杞 适量
• 八角 半个
• 五香粉 适量
• 生姜 三片

不费吹灰之力的小炖锅卤牛肉的做法步骤

步骤 1

先把牛肉用清水浸泡两个小时（时间随意），主要是去除血水，去腥

步骤 2

小炖锅放水，放入牛腱，然后就是加料了，全凭自己口味，我主要是加了一点生抽，一点老抽上色，一点蚝油，一点五香粉，半个八角，一把花椒，少许五香粉，三片生姜，因为家里有人糖尿病，没加糖，就放了五六粒枸杞，增加甜度。卤汁的咸淡全看自己口味，如果吃的咸就多加点盐，一开始也不用下太猛的料，稍微淡点也不用怕，因为卤的过程中可以尝尝卤汁，然后酌情加料。

步骤 3

选择程序，我觉得四小时就已经足够了

步骤 4

然后就是酥烂无比鲜嫩无比的卤牛肉啦

不费吹灰之力的小炖锅卤牛肉的小贴士

小炖锅四个小时后会自动变成保温程序，我一般就放一个晚上，更入味 可以放几个鸡蛋进去，味道超好 我自己觉得不用放料酒也不会腥，生姜也不用太多，怕辛辣 大家可以根据自己口味添加调料o 发现最适合的还是牛腱子 最后成品一定超出预期 相信我

菜谱创建时间：2020-03-15 21:43:11