猪肉搅碎，我是自己剁的，太难了。剁好之后加入蒜泥，生姜碎，盐，酱油，耗油。搅拌均匀一些。
把大葱洗净切碎，铺在肉馅上。起锅烧油到七八分熟，将油淋到大葱上，闷出香味。
包菜切碎下盐，搅拌均匀，静置一会，挤出水分，放到肉馅里。
将包菜和肉馅搅拌均匀，有黏性即可。
拿出饺子皮，包饺子啦。我是蒸着吃，蒸15分钟。自己再搞点蒜泥，加点陈醋，好次。