车厘子洗干净
去掉核
加入足够的砂糖，多到能淹没车厘子就可以了。想要粘一点可以多加一些糖。
静置一小时左右，有果汁渗出后，放在锅里熬煮。
小火慢慢熬煮，煮到粘粘的感觉后加入柠檬汁。最后滴在冷的陶瓷盘上，能结起来就差不多好了。
罐子事先煮一下，晾干。果酱熬好后倒入，拧紧瓶盖后倒扣排气即可保存三个月左右。
我的糖加的比较少，做出来的感觉就偏向糖浆，加在苏打水里也很好喝。