超下饭又超简单的萝卜干炒腊肉

作者： 美食国画伪票友

今中午发了作品，刚刚突然觉得应该给友友们分享一下这道简单易做的美味，本想就在作品下面评论中介绍一下做法，但那样估计友友们不一定会看到，所以干脆发在菜谱里。 有需要的友友们，拿走不谢！

用料

• 萝卜干 适量
• 腊肉 一小块
• 蒜 四瓣
• 姜 五片
• 生抽 适量勺
• 蒜苗 三根
• 干辣椒 十个

超下饭又超简单的萝卜干炒腊肉的做法步骤

步骤 1

之前没想要发菜谱故没照步骤图，我就介绍一下做法吧： 1.腊肉泡水一小时再煮十几分钟捞出切片； 2.萝卜干泡水15--20分钟后挤干水切中长粒； 3.姜蒜切片，干辣椒切粒，蒜苗切粒； 4.油（少油）锅炒香姜蒜片后倒入腊肉，炒变色后倒入干辣椒炒香，再倒入萝卜干粒炒匀，放入少许生抽（腊肉是咸的，此时只为萝卜干，亲们依各自口味来定是否放生抽），再放入蒜苗粒炒匀炒香后起锅装盘

步骤 2

对于泡腊肉和萝卜干的时间，请依自家腊肉咸度和萝卜干的粗细来调节。我用的干辣椒是中辣的，入菜是增香，也请大家自行调整。

菜谱创建时间：2020-03-15 20:40:51