把称好的牛奶和奶油奶酪放入锅中，开火熬煮，边煮边搅拌。这时候可以尝尝甜不甜，根据喜好增加甜度。
按顺序放入芝士片，柠檬汁，关火。稍微晾凉，放入泡软的吉利丁片，搅匀（忘记拍照了），用筛子把熬好的奶糊过滤一下，这样口感更细腻（由此产生的渣渣，我直接吃了，味道也不错😊）。
慢慢倒入模具，我用得是硅胶模具，很方便脱模，按这个方子的量我一共做了48根棒棒奶酪。请忽略我颤抖的手，把糊糊倒出来了😓😓😓
放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以脱模了，随便吃，无压力！20多块钱的材料费，能做一大堆。不过得尽快吃完，没有防腐剂，容易坏！