蜜汁猪肉脯

作者： 爱吃零食的小卋

用料

• 里脊肉 350克
• 生抽 4克
• 老抽 3克
• 糖 30克
• 料酒 8克
• 盐 3克
• 胡椒粉 1.5克
• 蚝油 15克
• 蜂蜜 适量

蜜汁猪肉脯的做法步骤

步骤 1

将里脊肉打成肉泥

步骤 2

将除了蜂蜜以外的调料加入肉泥中腌制半小时到一小时，将蜂蜜兑一倍的水调成蜂蜜水，放着备用。

步骤 3

上下各垫一层油纸，用擀面杖把肉泥摊开，摊开后擀平，我擀的比较薄，1mm不到，喜欢厚实点的可以擀后点，我大概做了3盘。为了节省时间，我是一起放入烤箱的。

步骤 4

160度先烤十分钟，然后从上层开始拿出来刷蜂蜜水，然后每隔5-10分钟调整一下上中下烤盘的位置，并再刷一次蜂蜜，重复4次，也就是刷过四次蜂蜜并调整过4次烤盘的顺序后依次将烤盘拿出后晾凉

步骤 5

将猪肉脯剪成喜欢的形状大小，美美的吃啦～～～

菜谱创建时间：2020-03-15 19:15:10