【㊙籍㊙】炸丸子

作者： 会做饭的腾滕誊

从小吃到大的炸丸子，好吃上头，这是其中的一种，以后会陆续更新各种炸丸子，炸各种丸子。

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 300克
• 盐 2小勺
• 胡萝卜 1/3根
• 青萝卜 1/2根
• 葱姜末 15克
• 五香粉 1/2小勺
• 生抽 1大勺

【㊙籍㊙】炸丸子的做法步骤

步骤 1

勺子大小如图所示，大勺平时吃饭用的 大勺 小勺

步骤 2

鸡蛋打散，加入一小勺盐，加入300克面粉和水调成糊状，加入1/2小勺的发酵粉，静置十分钟，备用。

步骤 3

青萝卜，胡萝卜切成末备用（图中还没有切成末）准备姜末和葱末，葱姜1/1的量，两片姜。

步骤 4

十分钟后混合在一起，加入1小勺盐，1大勺生抽，1/2小勺五香粉

步骤 5

锅中烧油，七八成热后开始炸丸子，用勺子做丸子就可以，中火炸丸子，中途别忘了翻个。

步骤 6

等丸子飘起来就是熟了，就可以吃了，可以沾辣椒酱吃，可以沾干碟，可以沾蒜泥。

【㊙籍㊙】炸丸子的小贴士

1.丸子飘起来，或者掂着很轻就是熟了

菜谱创建时间：2020-03-15 18:44:18