高颜值蓝天云朵饺子

作者： 谦宝的果儿麻麻

蝶豆花云朵饺子

用料

• 蝶豆花 5克
• 热水 60克
• 中筋面粉 200克
• 常温水 55克
• 食盐 1克
• 饺子馅 300g

高颜值蓝天云朵饺子的做法步骤

步骤 1

蝶豆花用热水泡上半小时

步骤 2

蝶豆花水变温凉后再使用，100g面粉加0.5g食盐，蝶豆花挤一下，过滤掉花，只要水，和面，成一个比较光滑面团

步骤 3

同样剩下的面粉加0.5g食盐，加普通清水和成面团，不用太光滑，剩下交给时间，敷上保鲜膜，常温醒面，这个时候可以准备你的饺子馅，我做的猪肉虾仁的

步骤 4

半个小时揉一次，揉两次，成光滑面团

步骤 5

两种面团各取30g左右，揉成一个颜色稍淡蓝的面团，白色面团搓成面柱

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步骤 6

步骤 6

蓝色面团擀长饼状、淡蓝色在中间，中间是白色面柱，外边两层将白色面柱完全包裹上

步骤 7

滚成长面柱

步骤 8

这样平着切

步骤 9

然后擀成饺子皮

步骤 10

后边就是你所熟悉的包饺子常用步骤了包上饺子馅

步骤 11

可以这样

步骤 12

也可以这样，我不是太会包饺子，尽力了

步骤 13

包好以后，可以隔水蒸，也可以煮

步骤 14

上面是整的，下面是煮的

菜谱创建时间：2020-03-15 18:28:46