葱油拌面

作者： 四四怎么又饿了

看向往的生活黄磊做过无数次 终于自己也动手试试 味道确实不错

用料

• 小葱 一把
• 老抽 2勺
• 生抽 4勺
• 糖 1克
• 面 2人份
• 蚝油 半勺
• 油 100克

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

我用的小葱，葱白比较少，全部切断，留一点切碎最后用。

步骤 2

冷油下锅后把葱白放进去一起加热，加热到油烧开把葱白捞出。

步骤 3

油温稍微冷却点放入葱叶，油温太高放进去会瞬间变焦，然后开小火慢慢煎饭葱叶变色变干后捞出。

步骤 4

差不多这个色就可以了

步骤 5

两勺老抽，四勺生抽，半勺耗油，半勺白糖。白糖不喜欢也可以不要，主要是提味的作用。搅拌均匀。倒进油锅里熬，中间要慢慢的搅拌，防止焦糊。

步骤 6

另起锅下面条，面条状态不要太软，捞出将热油浇进去，撒上葱花葱段芝麻。

菜谱创建时间：2020-03-15 17:41:21