『打*️⃣是必备食材，但为了想吃到美味，全部食材肯定是最佳』
#制作详细🔎过程# 1️⃣准备阶段 -葱姜蒜全部切碎末 -番茄去皮切小丁 -土豆滚刀切小小一些 -青椒切丁，泡椒、小米椒切小段，泡椒水留一点 -金针菇下热水焯1分钟～捞出 -肥牛卷热水下锅➕姜片➕料酒去血沫，撇血沫，焯1分钟就可以，捞出凉水冲洗干净血沫 2️⃣开始制作 --热油下葱姜蒜炒香，加番茄丁翻炒成有丁有糊的状态，加入泡椒、小米椒、泡椒水，加热水沫过食材多一些，加土豆小块，中火熬煮3-5分钟，主要为了更好的让泡椒味和番茄味融合 --再加入金针菇煮3分钟，如果汤汁多，就在煮一会 --加入肥牛卷，同时加入白胡椒、适量盐、蚝油，加入青椒丁，煮1-2分钟 --这会汤汁已经有点粘稠了状态了，就可以盛出，可以开整喽！