黑麦面包

作者： 嘻嘻~~

记录配方

用料

• 面包粉 210克
• 黑麦粉 40克
• 牛奶 175克
• 红糖 25克
• 果仁 若干

黑麦面包的做法步骤

步骤 1

混合原料，厨师机揉至出粗膜。

步骤 2

醒发，室温一小时。

步骤 3

排气，分成6份团圆，下次可分10份。

步骤 4

蔓越莓，黑加仑干用热水清洗浸泡5分钟，用纸吸干。果仁切碎。

步骤 5

面团擀成椭圆，放果仁从上往下卷，都卷好，发酵35度，40分钟。

步骤 6

180度烤20分钟，12分钟加锡纸。

菜谱创建时间：2020-03-15 15:49:29