红烧鲫鱼

作者： 一个小孩的好嘛嘛

先森钓了些鱼，看到了自己泡的萝卜，剁椒，那就弄个开胃菜吧

用料

• 鲫鱼 若干条
• 葱 1根
• 姜 三片
• 料酒 三小勺
• 生抽/老抽 二勺/一勺
• 糖 适量
• 盐 适量
• 大蒜 二瓣《家里没有蒜了》
• 自泡醋萝卜 若干
• 自制剁椒 若干
• 小米椒 几个
• 花椒 几粒
• 郫县豆瓣酱 一勺

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

料酒姜盐腌制半小时

步骤 2

下锅煎至两面金黄，油锅里先撒些盐，鱼皮不容易沾鱼皮🐟

步骤 3

自制醋萝卜和剁椒（可以用醋代替）~花椒,加郫县豆瓣酱，老抽一勺，小米椒若干，葱姜蒜下锅炒香

步骤 4

添加水大概莫过鱼，加糖

步骤 5

想吃饼子可以贴些饼子（饼子面粉水和面就行）等待吧

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步骤 6

步骤 6

家里还有点炸面筋，都放里面了，板子刀都洗了，葱花懒得切了，直接用手撕吧的，哈哈

步骤 7

装盆，待吃，不太吃这种鱼的我今天破天荒的吃了几条，汤汁浓郁，吃完还可以放点面条拌面~

菜谱创建时间：2020-03-15 15:40:43