韩式炸鸡！（原味、韩式甜辣味、蜂蜜黄油味）

作者： Milu_Deer7

蜂蜜黄油的太好吃了！跟那个薯片的味道一样一样的！ 一次拥有三种口味，一点也不难哦~

用料

• 鸡腿鸡翅 1000g（20个）
• 盐 1tsp（10g）
• 胡椒粉 适量
• 牛奶 一盒
• 鸡蛋 2个
• 面粉 8平勺
• 炸粉：面粉+淀粉 2：1
• 韩式甜辣味 看第4步
• 蜂蜜黄油味 看第5步

韩式炸鸡！（原味、韩式甜辣味、蜂蜜黄油味）的做法步骤

步骤 1

1：腌制鸡肉 鸡泡水去血水后，用牙签多扎几下， +盐、胡椒粉抓匀， +一盒牛奶（没过所有鸡腿鸡翅） 腌制1小时以上（过夜更好）

步骤 2

2：裹炸粉 腌好的鸡肉倒掉牛奶，加入2个鸡蛋和8平勺面粉，抓匀 面粉和玉米淀粉混合，鸡肉下里面沾一圈，过水，再在粉里面沾一圈，用手抓抓按按，搞出“鳞片”

步骤 3

3：炸鸡 热油，至筷子头放进去周围有小泡泡冒起来，把鸡肉放进去炸黄（大概8-10分钟），捞起，过一会复炸1-2分钟即可 原味的可以找一些乱七八糟的酱蘸着吃~什么泰式甜辣酱、蜂蜜芥末酱等等

步骤 4

4.韩式甜辣酱： 番茄酱：韩式辣酱：糖：蒜末：水 =4：1：1：4：4勺 混合好后倒入锅中，中小火加热到起小泡泡，倒入炸鸡，裹酱 出锅撒白芝麻装饰~

步骤 5

5.蜂蜜黄油酱： 糖：蜂蜜：生抽=4：4：6勺 中火热锅，加黄油30g左右，加蒜末（大概半个蒜的量），加糖、蜂蜜、生抽的混合物，中小火加热到冒小泡，倒入鸡肉裹酱，出锅撒白芝麻装饰~

步骤 6

附加：炸薯条（里面超软超好吃） 土豆削皮，竖切粗条，冲洗一下，用水浸泡几分钟； 锅中烧热水，加一点盐，烧开后放土豆，再烧开后多煮1分钟，捞出沥干水，摊开晾干； 热油，中小火炸至薯条变硬，表面起小泡泡、边边微黄，捞出，再复炸，出锅后可撒点盐，或直接蘸番茄酱吃~

菜谱创建时间：2020-03-15 15:37:36