酥皮鸡腿

作者： 汤圆989898

如果日常的卤鸡腿，炸鸡腿吃腻了的话，可以试试这个，简单不需要多高的技术含量，有材料就能做，尤其适合家里有小朋友的家庭😄方子借鉴了健身厨男的做法，有少部分改动。

用料

• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡腿 四只
• 料酒 适量
• 黑胡椒 适量
• 蛋黄 1个
• 蜂蜜 适量

酥皮鸡腿的做法步骤

步骤 1

①鸡腿洗净血水，叉子扎洞，用盐、料酒、生抽、黑胡椒、蜂蜜腌制三小时以上②鸡腿热锅中小火转圈煎成金黄色，晾凉（这样能让鸡腿烤出来鲜嫩多汁）③法式酥皮四张解冻切条，均匀缠好每个鸡腿（酥皮接缝处可以沾点蛋液）

步骤 2

④烤箱预热180度，将做好酥皮的鸡腿刷上一层蛋黄液

步骤 3

⑤烤箱中层，烤制35—45分钟出炉（根据自家烤箱的温度和鸡腿的大小决定）

步骤 4

最后成品出炉，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁😍（用酥皮还做了几个派，图省事同一炉出锅😂）

步骤 5

红豆馅

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步骤 6

步骤 6

芋泥馅

步骤 7

包好的派

步骤 8

香芋派

步骤 9

红豆派

菜谱创建时间：2020-03-15 14:30:10