不用肉，金针菇能吃出肉的感觉

作者： 爱捣鼓的厨娘

一个金针菇，洗干净

用料

• 金针菇 1把
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 100克
• 食用油 适量
• 食用盐 适量
• 酱油（生抽） 适量
• 椒盐 适量

不用肉，金针菇能吃出肉的感觉的做法步骤

步骤 1

取一个金针菇洗干净

步骤 2

切成薄片，如图就可以

步骤 3

鸡蛋两个加入少许盐，酱油，打均匀

步骤 4

准备100克玉米干淀粉

步骤 5

蘸点蛋液然后蘸干淀粉

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步骤 6

步骤 6

油5-6成热，炸起

步骤 7

炸到金黄酥脆捞出，撒上椒盐开始嘎巴脆得吃起来，不腻，口感好

不用肉，金针菇能吃出肉的感觉的小贴士

记住一定要油温5-6成热下货，油不热金针菇炸不脆，太高温容易黑。全程中火炸。

菜谱创建时间：2020-03-15 14:13:40