糖霜花生挂满“霜”的做法

作者： 一味访

“挂霜花生”是人们耳熟能详的甜菜，其特点，色泽洁白、香甜酥脆，不仅制作简单而且还可以保存时间长，可以做下酒菜还可以做零食，大家在家里试试做下吧，简单又快速。

用料

• 花生 2000克
• 色拉油 适量
• 清水 500克
• 细糖 300克

糖霜花生挂满“霜”的做法的做法步骤

步骤 1

将剥壳花生倒入中油温炸，油温不能太高，不然花生里面没有熟熟外表炸焦就不可以食用。

步骤 2

炸到颜色有点深红表皮发出脆脆声即可

步骤 3

放入盘中放凉即可

步骤 4

加入清水和白糖炒糖色，一直炒到水份蒸发有点微黄就可以

步骤 5

糖水炒好后加入放凉的花生炒制挂满霜即可。

展开全部

步骤 6

步骤 6

最后放凉就可以食用

糖霜花生挂满“霜”的做法的小贴士

1:要注意花生的炸制不能炸焦，炸的时候用小火即可 2:炒糖色也不能用太大火，微小火好把控即可，炒制水份干有点黄的颜色出来就可以 3:大家根据自己的比例来调糖度

菜谱创建时间：2020-03-15 14:00:40