青椒蘑菇洗净切块切片，午餐肉切块。喜欢勾芡的可以用淀粉+水调一碗勾芡水，比例随便（但得是液体状别太稠啦），不喜欢的也可以不加。勾芡水放一边待用。
水烧开，加半勺盐，下面条。我用的寿桃的虾籽面，比较适合拌着吃，其他面条也都可以。
锅烧热无需放油，先下午餐肉，煸炒出油后下青椒和蘑菇，断生后加点盐，再炒一下，然后加生抽调味和增加鲜味。（这一步和煮面条可以同时进行）如果准备了勾芡水，最后再倒入勾芡水即可。
面条煮熟后捞出，浇上浇头，拌一拌，开吃！（能接受花椒味的朋友强烈建议准备一瓶花椒油，拌面拌馄饨时候放一点太绝了！！！）