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口水鸡

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作者: 陈陈相鸢
把鸡胸肉换成鸡腿肉的尝试

用料

口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净,我还加了半块鸡胸肉。建议鸡腿中间划开,露出骨头这样容易熟。

步骤 2

冷水下锅,加香叶,生姜,八角,料酒,大火煮开,转中火8分钟

步骤 3

姜蒜小米椒切碎

步骤 4

葱花切碎,备用

步骤 5

加香醋,生抽,蚝油,糖,盐,搅拌均匀,

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步骤 6
步骤 6

鸡腿出锅,过凉水三分钟。

步骤 7

手撕成丝,摆盘。

步骤 8

倒入搅拌的辣椒酱

步骤 9

淋上葱花,油辣子

步骤 10

锅里把香油,花椒油,加花生油一起烧热,然后淋在最上面,浇均匀,就可以啦

口水鸡的小贴士

鸡腿煮之前最好破开,不然中间不熟。

菜谱创建时间:2020-03-15 12:32:11
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