下饭神器：清炒杏鲍菇

作者： 自由自在de幸福

杏鲍菇非常容易做，今天就分享一个最最最最简单的方法！！

用料

• 杏鲍菇 1.5个
• 蒜苗 1根根
• 西红柿🍅 1/4个

下饭神器：清炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

把杏鲍菇中间分开，切片，可以斜切。

步骤 2

蒜苗切小，西红柿1/4个切片备用。就主要这两种辅料。

步骤 3

我爱吃西红柿所以放了半个，不喜欢酸的就放两片，主要是要炒出西红柿的漂亮红色。 锅里放底油，放入西红柿翻炒30秒左右，看到汁出来就可以了。

步骤 4

加入杏鲍菇一起翻炒，然后再加入小半碗开水，如图所示。

步骤 5

盖盖子煮一会儿，让他们的味道相互融合，让杏鲍菇变软。

步骤 6

放入一小勺生抽（不能很深的颜色老抽或酱油），两勺耗油，继续翻炒，不用盖锅盖。

步骤 7

准备一点生粉，加水，准备收汁。

步骤 8

水份炒到差不多的时候就把生粉水倒进去勾芡。 可以看看是否需要加盐，清炒的我一般都是少盐，就看你用的耗油量多不多。

步骤 9

最后出锅。非常下饭，而且很好吃，也特别适合老人和孩子。

菜谱创建时间：2020-03-15 12:06:23