1.准备食材，2器具无油无水(俩大碗？可以的) 2.两个鸡蛋，蛋黄蛋清分离 3.放蛋黄的碗放适量面粉，我放了大约一捧吧，好吧，其实我真的是随便放的。 4.放好蛋黄和面粉的碗加一点点盐，两勺糖(糖的分量也是随心，多加一点点也不会很甜），加牛奶，搅拌至无颗粒(稀稀的) 5.这应该是最重要的一步，另一个碗的蛋清打发。打到沫沫比较多的时候加一勺糖(糖能加速打发），打到成型的状态。如果你有电动打蛋器，那太好了，省心又省力，如果没有也没关系，我连手动的都没有，三根筷子，打了十来分钟搞定，不会很累。 6.打发的蛋清成白色有型状态，倒入搅拌好无颗粒的第一个碗里，搅拌均匀。 7.打开电饼铛，见证奇迹啦
1.电饼铛预热，不知道啥温度，用手感觉下温温的就开始了，不放油，不放油，用勺子🥄把面糊倒在电饼铛上，一勺一个，等表面起泡，翻动无障碍的时候就可以翻面了，翻面烙一会出锅！
做一次就知道啦，第一次也不会失败🌸