电饭煲懒人酱牛肉

作者： 猪宝小饺子

有电饭煲的放好配料后一键搞定 肉祖宗的爱 带高压功能的更好 主要为了展示步骤 味道的调剂 请见最下方的提示区

用料

• 牛腱 克750
• 酱油 勺3
• 八角 个2
• 花椒 粒20左右
• 香叶 片4
• 桂皮 块1
• 葱 根3
• 糖 克30
• 生抽 3勺
• 辣椒 个4
• 蚝油 勺2
• 腐乳（可不加） 2块

电饭煲懒人酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱肉冷水浸泡半小时 出血水倒了

步骤 2

同时准备材料 主要都是些香料（其实为了秘制 可以适当 加腐乳 甜面酱 另外料酒也可以用带有甜味的梅子酒代替 我正好做了梅子酒 ）

步骤 3

换水然后开火 直到肉变色 出沫沫

步骤 4

关火 开自来水冲洗下

步骤 5

讲肉与大料宝贝们一起放入电饭煲 （大料可以上下都有些 肉在中层）这样焖煮时更容易入味

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步骤 6

步骤 6

我喜欢花椒味 所以再加了一把

步骤 7

主要用到的液体调味料 如图

步骤 8

焖煮两小时

步骤 9

放凉后捞出 放冰箱 几小时后拿出切片

步骤 10

自己熬的葱油 加两块大牛肉 的豪华葱油面

电饭煲懒人酱牛肉的小贴士

这个口感可以根据自己的口味 喜鲜的多加点蚝油 喜闲的多加点生抽 喜甜的多加糖 可以用冰糖代替更健康 喜麻辣的多加点红辣椒干与花椒 剩下的卤水 可以留着买点豆干鸡爪鸡杂的 同样的方法烧个一小时 也很不错 👌

菜谱创建时间：2020-03-15 10:35:54