旋风蛋包饭🐣

作者： 美含宝宝

经常想念和闺蜜多年前在日本吃滴蛋包饭，那是日式的，感觉没过瘾，疫情期外面的食物总觉得不放心，今天又受她👭启发，研发一款中式的旋风蛋包饭，受儿…😍和小伙伴们分享🤗

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 番茄酱 4勺
• 洋葱 半个
• 鸡肉 200克
• 黑胡椒 2小勺
• 淀粉 1勺
• 黄油 10克

旋风蛋包饭🐣的做法步骤

步骤 1

食材全部备好，洋葱、鸡肉切丁，🥚打散

步骤 2

黄油🧈入锅融化

步骤 3

晃一晃

步骤 4

黄油完全融化，放洋葱翻炒出香味

步骤 5

放鸡肉，入盐、黑胡椒，炒至7-8成熟

步骤 6

加米饭、蕃茄酱翻炒均匀

步骤 7

盛碗后扣在一个你喜欢😍的漂亮盘子🥏里造型

步骤 8

蛋液里加适量盐、黑胡椒、水淀粉

步骤 9

油热倒蛋液，把稍熟感的鸡蛋用筷子从左右两边向中间夹一下，然后拧一下（形成旋风状）让其他蛋液自然流淌到锅底，又变成圆饼状😶后起锅

步骤 10

端锅把蛋饼铺倒在造型好滴米饭上✨

步骤 11

撒海苔或芝麻点缀🌟

步骤 12

配上沙拉味更赞哦！🤗😍

步骤 13

家人赞不绝口！

旋风蛋包饭🐣的小贴士

1、鸡腿🍗肉更好，别炒太老； 2、摊鸡蛋小火，不要到处怼，尤其边缘，旋转力度避免过大破坏造型； 3、水淀粉可省，但加入会让鸡蛋更鲜嫩； 4、黑胡椒最好现磨的，粉状味道差点；

菜谱创建时间：2020-03-15 09:14:20