酸辣萝卜

作者： 吴小蚕

用料

• 白萝卜 1根
• 泡椒 若干
• 小米辣 若干
• 花椒 少许
• 食用盐
• 黄冰糖 少许
• 白砂糖
• 米白醋
• 蒜头

酸辣萝卜的做法步骤

步骤 1

准备佐料：泡椒、小米辣，、大蒜头切丁备用。放入花椒、黄冰糖。（泡椒、小米辣、花椒根据个人辣度承受力准备用量。）加入纯净水煮开，放凉。

步骤 2

白萝卜切片，撒入食用盐，腌制30分钟后，腌制出的水倒掉。（白萝卜不用挤水）

步骤 3

佐料水放凉后倒入白萝卜中，加入适量盐，米白醋、白砂糖调味。可以尝下佐料水味道，调整口味。

步骤 4

密封好后放入冰箱冷藏2天即可享用✅

菜谱创建时间：2020-03-15 08:31:25