超简单家庭牌叉烧

作者： 潼妈洋妈

随着二师兄的身价一路飙升，今日才是2020年的第一顿自制叉烧！ 猪肉一定要挑肥瘦相间的，脆口的，如自己不会挑买时就告诉肉档得老板做叉烧的，要脆口的，要肥瘦相间的！

用料

• 猪肉 750克
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 2勺
• 叉烧酱 1勺
• 蜜糖 适量

超简单家庭牌叉烧的做法步骤

步骤 1

肉洗净后，放盐，糖，生抽，叉烧酱

步骤 2

搅拌均匀，用叉子底面插几下，方便入味，也可以将肉切几块腌制，方便入味。 放冰霜冷藏4小时腌制

步骤 3

烤盘铺平锡纸放肉肉

步骤 4

放烤箱中层，先150度20分钟，然后120度20分钟，最后拿出来底面扫蜜糖再烤8分钟 （每个烤箱温度不一样，具体根据自家烤箱脾气调整，重要的是观察上色情况调整温度）

步骤 5

开心出炉

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步骤 6

步骤 6

切块，上菜！

超简单家庭牌叉烧的小贴士

控制温度，要有耐心

菜谱创建时间：2020-03-15 07:42:41