新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干

作者： 爱吃醋的老太太

在暖暖的午后，来一份小点心🥤蔓越莓奶酥，再配上一杯自制英式红茶，是不是很不错呢

用料

• 黄油 70 克
• 低筋面粉 120 克
• 蛋黄（蛋清分离） 2个
• 蔓越莓 若干
• 白砂糖 35克
• 奶粉 12克
• 全蛋液（鸡蛋） 1个

新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的做法步骤

步骤 1

烘焙材料准备（如图）

步骤 2

先将黄油软化后加入白砂糖

步骤 3

用打蛋器使白砂糖与黄油一同搅拌至发白

步骤 4

2个鸡蛋都使蛋清和蛋黄分离（蛋清不要）

步骤 5

然后将分离后的蛋黄少量多次的加入黄油内一同搅拌

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步骤 6

步骤 6

再将低筋面粉过筛

步骤 7

过筛后的低筋面粉，奶粉，同前面的黄油鸡蛋液一同搅拌

步骤 8

可用手的温度翻搅

步骤 9

根据自己口味加入适量蔓越莓

步骤 10

整形成长方形

步骤 11

切条，切块根据自己喜好

步骤 12

在切好的条上刷上全蛋液（蛋清蛋黄都要，整个鸡蛋打）

步骤 13

刷好鸡蛋液后入烤箱！烤箱温度上下都165度20分钟（每个烤箱的脾气不一样，根据自己烤箱的温度上下调节增减5度左右）

步骤 14

出炉咯

步骤 15

成品摆盘

新手也能做的零失败蔓越莓奶酥饼干的小贴士

为了整形切条容易点，可以把整形后的面团放入冰箱冷藏10分钟左右拿出来再切条或者切块

菜谱创建时间：2020-03-15 00:29:38