准备食材，海米用温水泡软，火腿肠切丁，皮蛋切丁，鸡蛋摊成皮切碎。娃娃菜去根，纵向剖开分成合适的大小（根据自己的喜好切什么样都行）
食材准备好以后，起锅烧油。放入泡好的海米煸炒出香味，倒入皮蛋丁、火腿丁炒香。锅内倒入适量开水，此时从出的汤就是奶白色了。
汤煮上几分钟，加入鸡蛋碎，盐、鸡精调味，放入切好的娃娃菜，一两分钟即可出锅。