200毫升炼乳倒进一个稍大的碗里，碗的大小要方便之后搅拌可可粉，不能太小。微波炉加热到炼乳有微微气泡即可，时间很短，注意观察，隔水加热也可以，小锅里小火加热也可以。
用面粉筛分次筛入可可粉，搅拌，一次不要筛太多。感觉不太搅拌得动时，将它倒入事先垫好保鲜膜的保鲜盒或方形、长方形容器里冷藏，盖上保鲜膜，用手按平整。不要用大容器以免巧克力成型后太薄。冷藏时间6-8小时左右。急的话冷冻，大概2小时。但不要忘了取出。
在揉面垫上用筛子撒上可可粉，这一步必须，否则巧克力会粘在垫子上。将巧克力取出，切块。刀上可以抹油防粘。
裹上可可粉，装盒。
没有吃完的放冰箱冷藏。