奥尔良烤翅（不输开封菜）

作者： 童心已泯

疫情期间，不敢吃外面的烤翅，家里正好有腌料，自己动手也不难。

用料

• 鸡翅中 500g（13个）
• 蜂蜜 2勺
• 水 35毫升
• 白芝麻 适量
• 奥尔良粉 35g

奥尔良烤翅（不输开封菜）的做法步骤

步骤 1

冻鸡翅隔夜从冷冻室取出，自然解冻后洗净，沥干水分，两面划刀，方便入味。

步骤 2

奥尔良腌翅料用水化开，放入鸡翅，用手按摩数分钟，放入冰箱冷藏12小时。期间取出按摩翻面3次，让腌料汁更入味。后来发现有一个更好的懒人方法，用自封口的加厚保鲜袋，倒入腌制好的鸡翅，放入冰箱，每次按摩鸡翅就可以不戴手套了。直接拿出袋子，隔着袋子把鸡翅蹂躏一会。不仅不脏手，还不占冰箱空间。

步骤 3

这是12小时后的状态，鸡翅颜色加深。准备白芝麻，蜂蜜。

步骤 4

200°预热烤箱，在烤盘里铺上锡纸，摆上鸡翅。

步骤 5

200°20分钟。

步骤 6

在第10分钟的时候取出翻面，刷蜂蜜。第15分钟的时候，再翻面，刷蜂蜜，撒白芝麻。涂了蜂蜜一定要看好，容易烤焦。

步骤 7

鲜嫩可口的鸡翅出炉啦！简单吧！

步骤 8

有没有很诱人？

步骤 9

吃吧！

菜谱创建时间：2020-03-14 23:19:27