将面粉加水用面包机活成一团。面团醒一会儿取出后擀成均匀面皮。其实擀成什么形状都无所谓的。只要薄厚适中就行。最重要的是在擀好的面皮下面案板上要撒上一层面粉。不然后期按压出的面皮会粘在案板上的噢。
然后用小瓶盖按压出一个个小圆圈。我用的是鲁花酱油的盖子。不会太小也不会太大。太小的盖子后期包的时候真的需要耐心哦。实在没有当然只能选择饮料或是矿泉水瓶盖儿了。还有要用力按压瓶盖并且的必须要动一动。不然会不好和周围的面皮边分离。
压好面皮后可以调馅了。其实我什么都没有加。因为宝宝还小什么调味料都不能用。我只是把芹菜和肉一起拿绞肉机绞在一起就好了。肉馅其实我是选了一点肥肉的不然没有油水的感觉。我是把它打成细泥了的。宝妈们自己喜欢什么馅儿就调什么样的哈。按自己喜好来啊。或是加点调味料的都可以的。按自己的想法来噢。
如果包好了一些就马上放冷冻。继续再包。放冷冻的饺子也不能太长时间了。差不多三五分钟的样子就要拿出来装袋子噢。然后再放回冰箱冷冻起来。下回直接拿出来下就好了。如果家里冰箱冷冻够大有空间就不需要这样操作啦。我是节约空间。而且一次包的多所以需要装保鲜袋。但是不管装不装袋子都要在冻了三五分钟的时候拿出来动一动饺子。这样的话冻的时候不是一坨饺子而是每个饺子分离状态的。也不是沾在盆子上取不好取了。一定要拿出来动一动。它们能活动了再继续放进冰箱冷冻噢。如果忘记了时间冻硬了饺子活动不了的话就放在室温下静置一会儿随时看着能挪的时候就立马活动开再放回冷冻。如果一时间忘记挪动放软了就会有水气皮也软了这样说不定会露馅儿的噢。一定不要马虎哦。要是真的又放软了有水气的话就不要活动饺子再放回冰箱冷冻三五分钟后再拿出来活动一下。而且我说的是三五分钟哦可是要按自己家冰箱冷冻的温度来看哦。有些冰箱只需要一两分钟就可以了就是冻到饺子有两三分硬的时候就可以了。按自己家冰箱来。观察饺子的软硬状态是关键。
好了。宝宝爱吃才是关键。哈哈哈。如果有多余的馅儿或是面皮。不妨做点别的都可以。不要浪费。哈哈哈😂
我的小瓶盖。哈哈哈哈哈哈