酵母版甜甜圈

作者： 张莹070266

用料

• 普通面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 糖 6克
• 食用油 6克
• 酵母粉 2g
• 温牛奶 100ml
• 巧克力 适量

酵母版甜甜圈的做法步骤

步骤 1

温牛奶里加入酵母，牛奶要温，热了会烫坏酵母

步骤 2

面粉里打入鸡蛋，放糖，搅拌

步骤 3

倒入牛奶酵母搅拌成絮状，再加入植物油搅拌均匀

步骤 4

合成光滑面团，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大

步骤 5

这是发好的面团

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步骤 6

步骤 6

拉开就是这样

步骤 7

面团揉光滑整理成条

步骤 8

切12份（我切的8份，我感觉炸出来有点大，建议切12份）

步骤 9

每份揉成光滑圆团

步骤 10

按压成饼

步骤 11

食指从中间戳进去后绕着食指多转几圈，转的孔大一点

步骤 12

油温热小火炸至两面金黄后出锅沾上细砂糖

步骤 13

可以沾点巧克力，有星星糖的可以点缀一下

步骤 14

巧克力多一点可以沾的均匀，我这个是娃吃剩的，只有一点，勉强来一个😅

步骤 15

掰开酥软香甜

菜谱创建时间：2020-03-14 22:28:36