简单葱油面

作者： 蔡mama

对于忙碌的三点一线的生活，有时伺候自已也只能简单整两三个菜，但也不能辜负自已的胃，摘自下厨房成功的菜肴。👊👊

用料

• 葱 三四根
• 蒜末 半粒
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 白糖 半勺再少一半。（下次我认真再称下多少克）
• 挂面 1把
• 肉碎 适量（看自已吃多少）
• 剑菜 几根（煮容易熟的菜生菜、芹菜等）

简单葱油面的做法步骤

步骤 1

葱洗净晾干切段，热油小火下葱根（也可以切葱末）

步骤 2

煎时葱有点变黄，下蒜末小火不停搅拌，防止糊了。

步骤 3

煎至差不多如图就可以煎火。盛在碗里下老抽，生抽，白糖搅拌。趁锅里还有些底油，下剑菜少许水和盐焖熟即可。

步骤 4

煮一锅热沸水，中火下挂面，煮熟捞起。

步骤 5

下少许油中火下肉碎煎熟，下少许老抽生抽调味煎至收汁。

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步骤 6

步骤 6

把葱油调料和肉碎剑菜倒在一起搅拌，开吃啰啰👏👏👏

步骤 7

空闲时间允许的话，买金沙河的家乡安心挂面，麦香味浓不是吹的，我和我爸都超爱吃这个牌子。👍👍

菜谱创建时间：2020-03-14 21:31:13