奶酪煎鸡蛋（皮薄馅多）

作者： the_moon

超好吃的！自己乱想出来的，一直都想试验一下，成功了，就给厨友们分享一下吧！ ⚠️注意事项⚠️ （最好一次看完） 1）如果是要加倍的做的话，一定要两个鸡蛋配两片奶酪，四个鸡蛋配四片奶酪，以此类推。（要不然怕料不够） 2）最后一步有清理煎锅的小技巧哦～ 3）如果奶酪是无味的，就可以再撒奶酪的时候撒上一点盐（均匀的撒哦），或者也可以在蛋里放。这里都说了，就不再步骤里说了哦。 4）后附简单做法，是我专门设计给赶时间的哟～

用料

• 鸡蛋 2个（最少）
• 方片奶酪 2片（最少）
• 油 适量（别加太多，要不然会很腻）
• 盐 看情况，适量

奶酪煎鸡蛋（皮薄馅多）的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

将所有鸡蛋打入碗里

步骤 3

打散

步骤 4

大概打到这个程度就行了，放置一旁静待

步骤 5

拿出两片奶酪

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步骤 6

步骤 6

撕碎。可以像我这样折着撕，也可以随便撕。我个人觉得这样撕会更好排在鸡蛋上，但是如果有更好的方法，也欢迎给我留言哦。

步骤 7

大概撕成这样就可以了，可以撕得大快一些。放置一旁静待。

步骤 8

这两样食材准备好，需要随时够得到

步骤 9

油也一样

步骤 10

开火

步骤 11

倒入油

步骤 12

用铲子在上面抹抹，油均匀点儿

步骤 13

油大概够热了的时候。。。（小火）

步骤 14

倒入大概一半的蛋液

步骤 15

大概应该是这样的

步骤 16

有一些地方稍稍有一些“干”的时候，放入第一片奶酪

步骤 17

迅速将所有奶酪放入，尽量放得均匀

步骤 18

奶酪开始融化

步骤 19

倒入其他所有蛋液，最好在奶酪的正上方。（我这个倒的有点歪了，因为要照相）

步骤 20

到玩过一会儿，将一边的蛋饼翻上去盖住一部分奶酪

步骤 21

继续翻二到四下，都是从不同的角度翻。（我那个右上角不小心被我戳破了，当然理想一些的是一个没有破洞的🤣）

步骤 22

把蛋饼翻过来，保证另一面也是熟的大概到这个时候，就可以盛盘了，注意是在另一面也受热了三到七秒钟。

步骤 23

出锅了！香喷喷的奶酪煎鸡蛋！立刻咬上一口吧！

步骤 24

最好现在就清理锅。将软化的奶酪用铲子刮到水池里处理。

步骤 25

其实这个菜谱还有一个更简单的版本，就是抄完蛋，把蛋铺平在盘子里，放上马苏里拉或者方片芝士，微波炉把奶酪完全融化，拿出来拌一拌，就其实可以了。这个是赶时间的版本。

奶酪煎鸡蛋（皮薄馅多）的小贴士

小贴士都在上面哦～

菜谱创建时间：2020-03-14 20:08:15