将虾仁和玉米粒用料理机打碎,稍微带点颗粒会更吃
加入鸡蛋清,淀粉,盐,黑胡椒顺时针搅拌上劲
将藕去皮切片,用清水冲洗干净,控干水分,取一片抹上适量虾泥,再盖上一片藕,轻轻的按压一下,依次把余下的做好
取一个不粘锅,加入适量油,烧热后放入藕饼中火煎至两面金黄色即可