虾仁包菜胡萝卜包子馅

作者： 棉花糖在上海

不喜欢吃肉包子，又要讲求营养，就琢磨出这个虾仁馅，当然只适合包包子。

用料

• 鸡蛋 2个
• 基围虾 20多只
• 胡萝卜 1根
• 包菜 半个
• 粉条 1把

虾仁包菜胡萝卜包子馅的做法步骤

步骤 1

这是最后调好的馅，下面说说步骤，很简单的。 1.基围虾剥壳抽线洗净，切碎（顺便切点姜末跟虾拌一起） 2.鸡蛋炒好，弄碎，待用 3.包菜洗净，切碎（可以放盐腌一下，挤出水分） 4.胡萝卜擦丝，切碎，待用 5.粉条（我用的是河南粉条），热水泡软，切碎 6.拌馅：把这些材料放一起，姜末已经放过了，再切点葱末。放油，盐，鸡精，十三香，蚝油，一点生抽，香油。搅拌均匀就可以了，闻着很香了。

步骤 2

拍下粉条的图，这种河南粉条很好吃，超市里N多种粉条，这种最好吃。

步骤 3

包子包好了，放置20分钟，再上锅蒸。

步骤 4

皮有点不太好看

步骤 5

味道是一级棒，也没有虾的腥味，只是很鲜。

菜谱创建时间：2020-03-14 19:49:27