鲜掉眉毛的慢炖蜂巢老豆腐

作者： 王一羊

这波豆腐炖的真的很OK👌有高级版新丰的菜卤豆腐的感觉。

用料

• 豆花豆腐 块
• 虾干 4只
• 广式香肠 半根
• 干贝（可选） 6粒
• 番茄 1个
• 笋干 克
• 鲜笋丁
• 大蒜苗（金葱） 根
• 香菜 根

鲜掉眉毛的慢炖蜂巢老豆腐的做法步骤

步骤 1

热锅热油，中火煸一下葱白、香肠片和虾干

步骤 2

炒出香味后，倒入鲜笋丁炒一下。

步骤 3

然后加入热水，倒入笋干丁，干贝，豆腐块一起滚煮，大火煮开后盖上锅盖中火慢煮。

步骤 4

大概煮15min后，倒入番茄片，加一点点生抽，一点点盐和糖，煮沸后转小火炖煮。

步骤 5

再炖煮大概15-20min，尝一下咸淡，可以的话就可以加入切碎的香菜末，出锅。

菜谱创建时间：2020-03-14 19:39:24