🍅开水烫一下（去皮），然后切小块，金针菇洗干净备用。
年糕开水烫一下，放入凉水备用。
热锅后，给少许油，倒入西红柿金针菇翻炒。
炒至变软。
然后加入鸡蛋继续翻炒2分钟左右。
再把年糕倒入继续翻炒几分钟，加点盐即可。
美味的🍅鸡蛋金针菇炒年糕出锅了。