懒人版虾仁滑蛋

作者： 笑眯眯也

前些天净做些重口味的香辣菜，感觉整个人都油腻腻的了，于是在冰柜翻出一包冰冻虾仁，晚上做个清淡的清肠

用料

• 鸡蛋 4个
• 虾仁 克
• 盐 克
• 小葱 根
• 淀粉 勺
• 料酒 勺
• 油 克
• 胡椒粉

懒人版虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1

虾仁处理完加2勺料酒、一小勺盐和胡椒粉拌匀腌制；蛋加一小勺盐打散；一勺淀粉加水搅成水淀粉备用

步骤 2

热锅热油，下腌好的虾仁快炒到虾仁变红倒碗里放凉，倒入鸡蛋液和水淀粉混合搅拌

步骤 3

热锅热油，油量稍多一点，等油冒烟关火，趁热倒入混合蛋液用筷子快速搅拌定型出锅，撒上葱花即可

菜谱创建时间：2020-03-14 19:01:43