肉沫香菇烧冬瓜

作者： 丹阳1009

我爱香菇，我爱冬瓜，小丫头最近体重长的快，只能给点肉沫。随便烧出来鲜上加鲜，下饭一绝。

用料

• 冬瓜 二百克
• 香菇 八朵
• 肉末 一百五十克
• 生抽 一勺
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 半勺
• 虾皮 一小把
• 葱姜蒜 适量
• 白胡椒粉 适量

肉沫香菇烧冬瓜的做法步骤

步骤 1

冬瓜切片，香菇洗净挤干净水切片，肉切碎。葱姜蒜末准备到位。

步骤 2

热油放入葱姜蒜爆香，放肉沫翻炒至变色，加料酒，加冬瓜香菇翻炒，小火闷五分钟。冬瓜会出水所以不用加水。

步骤 3

冬瓜烧软放适量盐，加老抽生抽蚝油提味。翻炒均匀再放虾皮出锅。 开吃。

肉沫香菇烧冬瓜的小贴士

生抽放早了容易糊锅，蚝油不宜加热过久。 怕不入味就多焖一会。

菜谱创建时间：2020-03-14 18:57:54