龙利鱼或者巴沙鱼半条，化开后洗干净。用厨房纸吸干水分。姜切丝，如果用大葱切成细丝，如果用小葱切成细圈。撒上黑胡椒，料酒，姜丝涂抹，并且挤上一些🍋柠檬汁，两面涂抹均匀后腌制约20分钟。
蒸锅水沸后，将龙利鱼放入蒸10分钟。
端出后，将多余的汤汁倒掉，放上葱丝或者小葱，加入一勺蒸鱼豉汁。将橄榄油烧热后浇在鱼上即完成✅。