肉包子

作者： 濛葛妈妈

用料

• 酵母 克
• 面粉 克
• 葱 根
• 糖 克
• 蚝油 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 老抽 勺
• 姜 片
• 肉 克
• 白茶
• 熟油
• 香油
• 十三香
• 耗油

肉包子的做法步骤

步骤 1

肉沫 白菜 葱 姜切碎 白菜切好拌香油待用

步骤 2

加入所有食材 盐 十三香 （生抽 耗油 料酒 老抽 比例 3：1.5：1：1）白糖少许提鲜 鸡精少许 凉的熟油 （花椒粒炸一下）搅拌均匀

步骤 3

分多次少量加水 朝一个方向搅拌 这样做出来的包子汁多

步骤 4

用酵母粉提前发好面 包好馅

步骤 5

上锅 大火蒸20分钟 这个时间从锅开算起

菜谱创建时间：2020-03-14 18:21:36