葱烧海参

作者： 下厨房用户_7zc0a

太太居家办公太辛苦，犒劳她一下！

用料

• 海参 只5
• 油 克50
• 蚝油 勺1
• 生抽 勺半
• 料酒 勺1
• 淀粉 勺1
• 大葱 根1

葱烧海参的做法步骤

步骤 1

大葱切段留下葱白

步骤 2

海参泡好洗净备用

步骤 3

将酒与生抽等调料放入碗中，加适量水备用。

步骤 4

再找一个碗，淀粉加水调匀备用。

步骤 5

煸香大葱，过程中注意控制油温，不要把大葱煎焦，影响食用口味。

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步骤 6

步骤 6

大葱捞出后，海参下锅，同时加入先前准备的调料，转大火。

步骤 7

整个过程持续3-4分钟即可，时间久了海参容易收缩，影响菜品的色泽与口感。

步骤 8

将海参装盘后，剩下的汤汁加入实先准备的淀粉收汁。

步骤 9

收汁后，把酱汁浇在海参和大葱上。

步骤 10

菜品完成，记得配上米饭。享受一天的美好时光！

葱烧海参的小贴士

洗海参的时候要仔细，尽可能保证海参的完整

菜谱创建时间：2020-03-14 18:13:04