菠萝切片。猪颈肉切片。姜片切丝。备好材料。
热油锅，放姜丝，放猪颈肉进去炒。
翻炒。
炒至猪颈肉变色，放糖，生抽，盐。炒至金黄。
放菠萝，鸡粉，泰式甜辣酱，继续翻炒均匀。
我用这个牌子的甜辣酱，一般市场副食店都能买到。
翻炒均匀。
盖上锅盖。收汁。
期间打开盖看看汁收得差不多没，不要烧焦了。保留一些汁。
再翻炒一下，菠萝变微软，起锅。一盘色香味俱全的菠萝猪颈肉做好了。简单又快手，超级开胃好吃，小孩都可以吃两碗饭。快来试试吧。喜欢记得回来交作业支持哦😘
1.一定要用猪颈肉，不要用瘦肉。瘦肉炒口感柴，猪颈肉炒好弹牙爽口。