准备食材
鸡蛋打散，加入虾皮搅拌均匀
热锅倒牛油果油，用筷子把鸡蛋炒碎，然后盛出备用，
再把胡萝卜丝炒软
准备好馅料
手抓饼放软后，把炒好的鸡蛋和胡萝卜丝放在中间，
把四周折起来包住
小火热锅，不用倒油，把馅饼放入，盖上盖子慢慢煎，煎到四面都熟了出锅
营养功效&注意事项 甜甜的胡萝卜能炒出黄黄的胡萝卜素，虾皮是众多妈妈们爱用的补钙食材，和鸡蛋拌在一起炒，可以改善它偏硬的口感，裹着鸡蛋液软软的，和胡萝卜一起包在手抓饼里煎一煎，做成一个个美味的馅饼，无比的简单，却完全不失营养。 tips：有电饼铛的话用电饼铛做更加方便，手抓饼如果比较厚的话可以用擀面杖擀薄一点。