平底锅内加入30克糖，10ML水小火慢慢熬制焦糖。
焦糖熬制完毕倒入大碗冷却备用。
鸡蛋、牛奶、剩余糖加入碗内调和。
调好的蛋液过筛后，倒入焦糖大碗内，大碗敷上保鲜膜，保鲜膜用牙签戳几个小洞，锅内水开后放入蒸20分钟。
蒸好后倒扣入盘子里面就可以开吃啦😊 两颗鸡蛋够三个人下午茶食用，一人份可以试试减半食材。