用APP打开

家庭版锅巴

86人浏览 2人收藏 0人做过
APP中查看更多做法

用料

家庭版锅巴的做法步骤

步骤 1

一碗玉米碎浸泡一晚,隔水蒸25分钟

步骤 2

蒸成偏泥状就行

步骤 3

往里打一个鸡蛋,一勺盐,一勺孜然粉

步骤 4

搅拌成糊

步骤 5

准备一碗普通面粉

展开全部
步骤 6
步骤 6

倒入玉米糊搅拌,再加一勺盐

步骤 7

揉成面团

步骤 8

在案板上洒上面粉防粘,把面团压扁擀薄,越薄越好(没有擀面杖就用保鲜膜吧)

步骤 9

用刀切成小片

步骤 10

大火加热,等油七分熟的时候转小火,一片片入油锅两面炸至金黄捞出

步骤 11

家庭版玉米锅巴,洒上椒盐,当小零食吃呀~

家庭版锅巴的小贴士

1、面团太大案板太小的话可以分几个面团来做 2、在擀薄的过程中要不停翻面、铺粉,这样才不会粘住 3、小火炸东西得有耐心,一定要小火,大火容易焦

菜谱创建时间:2020-03-14 15:49:44
打开App收藏