葱油卷心菜炒饭

作者： zada

可以多准备一些葱油，放凉后装在密封的玻璃瓶里，冷藏。{ 快手做饭必备 } 葱油可以拿来炒菜、炒饭、拌面，很香而且很方便。

用料

• 卷心菜 3-4片
• 米饭 一碗
• 小葱 一小把
• 食用油
• 生抽酱油
• 糖

葱油卷心菜炒饭的做法步骤

步骤 1

小葱洗净甩干切长段

步骤 2

锅里放油，小小火加热，下葱段。慢慢熬，直到小葱脱水变干，大约一刻钟。加酱油和糖，慢慢搅拌1分钟，关火。（油3匙，生抽4匙，糖一匙）盛出。【即为万能的葱油。】

步骤 3

卷心菜4片洗净，控干，撕大块。

步骤 4

点火，两匙葱油，倒入卷心菜快炒，炒至卷心菜熟。

步骤 5

剩米饭一碗，倒入锅中，打散，快速炒匀。

步骤 6

盛出装盘。

葱油卷心菜炒饭的小贴士

1。可以根据个人喜好，增减葱油的用量。 2。油、酱油、糖的比例也可以适当调整，一定要记得尽量小的火，不能把葱炸糊了。 3.如果油温高了，可以把锅暂时离开火。

菜谱创建时间：2012-05-28 12:41:15