挖两小勺黄油（看个人喜好，但是不要加太多不健康）放入预热好的不粘锅加热至融化。
加入一半的剩菜翻炒一会后再倒入全部剩饭翻炒均匀（如果菜本身很咸就不需要加盐了，吃的时候饭会带上菜的咸味）
步骤二的所有倒入耐高温的碗，如玻璃碗陶瓷碗等，压平压实。
倒入剩下的一半剩菜，均匀铺在饭上。 倒入适量马苏里拉奶酪/芝士，起码要平铺一层，喜欢吃可以多加一点没关系
烤箱170℃烤15-20分钟，烤到微微上色即可。