桃酥

作者： 滢滢滴娘

用料

• 猪油 100克
• 糖 100克
• 泡打粉 6克
• 盐 3克
• 低粉 180克
• 玉米淀粉 20克
• 鸡蛋 40g
• 核桃 60克

桃酥的做法步骤

步骤 1

用打蛋器把低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合均匀

步骤 2

往软化的猪油里面加100g糖和3g盐

步骤 3

用打蛋器打发猪油蓬松变软，糖粉充分混合均匀

步骤 4

分两次加鸡蛋液，每次都充分搅拌均匀，避免水油分离。

步骤 5

过筛加入粉类、加入核桃碎，用切拌手法搅拌均匀，不可过度搅拌。

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步骤 6

步骤 6

30g一个搓成圆形，用手指按一下中间，涂蛋液、撒黑芝麻

步骤 7

烤箱上火170度，下火160度，27分钟

步骤 8

常温密封保存15天

菜谱创建时间：2020-03-14 15:11:07